Uno de los grandes problemas que enfrenta el mundo en la actualidad es la hambruna, diario vemos imágenes en los noticieros sobre los conflictos en África que han provocado la muerte de miles de personas por la falta de alimentos en esos lugares. Sin embargo, no tenemos que irnos tan lejos para encontrar este tipo de problemas, en nuestro país hay poblaciones tan pobres que no tienen los recursos suficiente para sobrevivir.
A pesar de que las personas tienen toda esta información, que ven las imágenes de niños muriendo por el hambre, muchas veces los seres humanos somos incapaces, incluso yo, de generar una conciencia efectiva que nos permita realizar pequeñas acciones para intentar cambiar este tipo de problemas, es decir, aunque las personas sepan de la escasez de alimentos que estamos viviendo seguimos desperdiciándolos, no valoramos las cosas que tenemos.
No me refiero a que una persona desperdicie kilos de comida, pero muchas veces cuando no se termina la comida que preparó o pidió en un restaurante, esta va a aparar a los botes de basura, y de poco en poco, los alimentos desperdiciados servirían para alimentar a un gran número de personas.
Es por eso que, la iniciativa que leí sobre un restaurante en Arabia Saudita me llamó mucho la atención, en este lugar se cobra una tarifa extra a los clientes que no terminen su platillo, de esta manera, buscan que las personas solo pidan lo que en verdad consumirán y evitarán tirarla. Esta misma medida puede ayudar a concientizar a las personas de la importancia de los alimentos. Creo que estas medidas podrían implementarse en restaurantes de nuestra propia ciudad, y como hace el restaurante de Arabia Saudita, que los costos extras se donen a asociaciones que busquen una solución al problema de la escasez de alimentos.
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